Nadýchané a lahodné – tak by se daly dvěma slovy popsat tyto smažené langoše.
Chutnají skvěle už v této základní verzi, ale můžete je také naplnit například strouhaným sýrem. Je to jen na vás.
Fantastické smažené langoše
Potřebujeme:
- 250 ml kefíru
- 1 vejce
- 400 – 450 g hladké mouky
- 1 PL cukru
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 2 PL
Postup:
Do mísy si nalijeme kefír, přidáme cukr, sůl a jedlou sodu.
Promícháme metličkou, přidáme vajíčko a olej. Prosejeme si mouku, smícháme ji s ostatními surovinami a vypracujeme hladké těsto.
Těsto si nakrájíme na menší, přibližně stejné kousky, vyformujeme kuličky a pak z nich vyválíme placky o tloušťce asi 5 – 6 mm. Uprostřed uděláme ostrým nožem krátký zářez.
Placky vložíme do rozpáleného oleje, kde se během pár vteřin krásně nafouknou. Smažíme do zlatova, potom poklademe na papírové utěrky a necháme vsáknout přebytečnou mastnotu.
Langoše jsou nadýchané, jemné a velmi chutné.
Přejeme dobrou chuť!
