Připravujete na Vánoce i krémové zákusky? Vyzkoušejte tento šťavnatý kokosový řez bez vajec a bez máslového krému. Vánoce nebo jiné svátky, či slavnostní neděle, když máte chuť na něco sladkého a kokosového, tak si upečete tyto řezy, které jsou velmi jednoduché na přípravu a chuťově připomínají raffaello bonbony z obchodu. Miluji kokos, proto tento zákusek dělávám častěji, než jen na Vánoce. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto (1 šálek = 200 ml):
2 šálky bílý jogurt
1 šálek kokos
1 šálek kr. cukr
1 šálek dětská krupice
1 bal. prášek do pečiva
Na polití:
300 ml voda
4 lžíce kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
Nádivka:
1 l mléko
3 bal. vanilkový pudink
podle chuti cukr
Vrch:
smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve si připravíme sirup, kterým zalijeme upečené těsto. Vodu zahřejeme na mírném ohni, přidáme vanilkový a kr. cukr a mícháním ho rozpustíme. Sirup necháme vychladnout.
- Všechny suroviny na těsto smícháme v misce a navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech o rozměru 21 x 30 cm. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
- Zatímco se peče těsto, uvařte pudinkový prášek v mléce, do kterého přidáte cukr podle chuti.
- Upečené těsto hned polijeme sirupem, navrstvíme ještě horký pudink a necháme ho ztuhnout. Vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.
