Krásné jako dekorace, dárek nebo sladká dobrota. Z hvězdiček vytvoří krásné stromky, které zalijete cukrovou polevou a vytvoříte efekt sněhu. Minulého roku byly v mé vánoční sbírce tyto stromky nejkrásnější. Přiznám se, že zdobení perníčků mi moc nejde, ale tohle se mi opravdu povedlo. Mně se to tak líbilo, že jsem nějaké darovala zabalené v celofánu. Některé jsem zdobila pouze moučkovým cukrem, některé cukrovou polevou a některé ještě lentilkami. mňam 🙂
SUROVINY
Budeme potřebovat:
560 g celozrnná nebo žitná mouka
500 g třtinový cukr
100 g med
110 g máslo
4 ks vejce
1/2 ks citron (šťáva)
2 lžičky perníkové koření
1 lžička jedlá soda
Poleva:
200 g moučkový cukr
1 lžíce citronová šťáva
1 ks bílek
marmeláda na lepení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na přípravu těsta uhněteme v misce do jednotného těsta, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenčí plát (cca 4-5 mm) a pomocí hvězdičkové formičky vykrojíme různé velikosti.
- Hvězdičky různých velikostí ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů 10-12 minut.
- Upečené necháme vychladnout a marmeládou je slepíme do tvaru stromečku.
- Připravíme si cukrovou polevu. Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a bílkem do tuhé hmoty, kterou dáme do cukrářského sáčku a můžeme zdobit.
- Na stromeček můžeme použít i různé ozdoby, například perličky, čokoládovou rýži nebo obyčejnou čokoládu, lentilky nebo moučkový cukr.
