Vynikající, nadýchané, jemné a sladké. Nádivku můžete použít libovolnou – ovocnou, čokoládovou, tvarohovou, … S jakou nádivkou máte buchty nejraději vy? Já jsem je plnila marmeládou a nutellou. Zkuste, s těstem se výborně pracuje, vůbec se nelepí a je velmi pružné. Buchty jsou po upečení jemné jako pavučinka a při pečení vám budou tak téct sliny, že ještě horké buchty budete jíst, jako já 🙂 😀 Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat:
200 ml teplé mléko
50 g máslo
2 ks vejce
3 lžíce kr. cukr
3 lžíce rostlinný olej
1 bal. vanilkový cukr
1 lžička sušené droždí
2-2,5 hrnku hladká mouka
1/2 lžičky sůl
Nádivka:
ovoce, tvaroh, ořechy, povidla, …
Drobenka:
vejce na potření
1 lžíce máslo
3 lžíce hrubá mouka
1 lžíce moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- 100 ml mléka zahřejeme, přidáme cukr a droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek.
- Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout cca 1 – 1,5 hodiny.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 12 částí. Ruce si potřeme olejem a každou kuličku zpracujeme na placku.
- Naplníme nádivkou a vytvarujeme buchtu.
- Buchty ukládáme do vyššího plechu, který jsme vymastili olejem a necháme je kynout cca 20 minut.
Pak je dáme do předem vyhřáté troubě. Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata. Buchty před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme drobenkou (smícháme mouku s cukrem a máslem).
