Existuje mnoho receptů na nepečené rolády. Tato je chutná, jednoduchá a přitom i dobře vypadá. Vyzkoušejte si ji připravit na Vánoce. Autor: Triniti
SUROVINY
Tmavá hmota:
250 g sušenky
100 g lískové oříšky
100 g moučkový cukr
1 lžíce rum
1 lžíce kakao
14 lžic uvařená káva
100 g kvalitní čokoláda
Bílá hmota:
200 g máslo
200 g moučkový cukr
50 g kokos
3 lžíce rum
+ Kokos na obalení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sušenky a lískové oříšky rozmixujeme pomocí kuchyňského mixéru na jemný prášek, přidáme moučkový cukr, rum, kakao, rozpuštěnou kvalitní čokoládu a postupně přidáváme uvařenou kávu. Zpracujeme hustou hmotu, kterou odložíme do lednice.
- Máslo utřeme spolu s moučkovým cukrem do pěny, přidáme rum a kokos.
- Tmavou hmotu rozválíme mezi dvěma potravinářskými fóliemi na tenký plát a totéž uděláme i s bílou hmotou. Bílý plát uložíme na tmavý plát a začneme rolovat. Po druhém otočení se snažíme vytvořit trojúhelník. Vrch ozdobíme kokosem a odložíme do chladničky ztuhnout.
- Nakrájíme ostrým nožem na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
