Vypadá to složitěji, ale pak vás to překvapí svou jednoduchostí. Dekorativní a chutné šišky na slavnostní stůl. Pro trpělivé hospodyňky.
SUROVINY
Těsto:
1 ks vejce
2 šálky kr. cukru
1 šálek olej
1,5 šálku mléko
2 šálky mleté mandle
2 šálky hladká mouka
1 lžička prášek do pečiva
1/4 lžičky sůl
1 ks pomeranč
1 bal. vanilkový cukr
1 lžíce rum
Poleva:
200 g mascarpone
100 g nutella
15 g kakao
50 g moučkový cukr
100 ml smetana ke šlehání
Na ozdobu:
mandlové lupínky
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčko vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilijeme střídavě olej s mlékem, mleté mandle, mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva. Mixérem promícháme a přidáme vanilkový cukr nebo vanilkovou esenci, pomerančovou kůru a rum. Promícháme a připravené těsto navrstvíme do formy na pečení, například forma na oříšky nebo menší kulky/polokoule.
2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 20 – 23 minut – sledujeme.
3. Mascarpone utřeme s kakaem a nutelou. Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a jemně ji vmícháme do nutelovej hmoty.
4. Šišky překrojíme na polovinu, naplníme krémem a také povrch potřeme krémem.
5. Mandlové lupínky lepíme na krém těsně k sobě a vytváříme vzhled šišky.
Zdroj: Coolinarika
