Mistrovské kakaové dílo, které je připraveno ze základních surovin, které určitě máte doma. Extra kakaové těsto, které je mega šťavnaté a ještě v kombinaci s tou polevou to je nebíčko v tlamičce. Nestihla ani ztuhnout poleva a polovina dortu byla pryč. Nepoužila jsem klasickou čokoládu ale originální polevu, jaká se dělala na zákusky kdysi. Škrob, kakao, cukr, voda, mléko a vanilka. Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat:
3 skleničky polohrubá mouka
2 skleničky kr. cukr
1,5 skleničky studená voda
2 lžičky jedlá soda
2 lžíce ocet
1/2 lžičky sůl
1 pohár olej
1/2 skleničky kakao
Poleva:
2 lžíce kukuřičný škrob
1/2 skleničky kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
1,5 skleničky mléko
1/4 skleničky kakao
1/4 skleničky voda
POSTUP PŘÍPRAVY
- 3 skleničky mouky, 2 skleničky cukru, 2 lžičky sody, sůl a 1/2 skleničky kakaa smícháme v misce.
- V druhé misce smícháme ocet, vodu, olej a přilijeme do sypké směsi.
- Těsto navrstvíme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 25 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
- Do hrnce nalijeme mléko (1,5 sklenice), přidáme kr. a vanilkový cukr, kakao a dobře promícháme. V misce smícháme 1/4 sklenice vody a 2 lžíce škrobu. Tenkým proudem ho přilijeme k ohřátému mléku s cukrem a kakaem. Za stálého míchání přivedeme k varu a chvíli vaříme. Odstavíme a polijeme upečený koláč.
