Banánový dort s vanilkovým krémem

Za méně než 45 minut připravit dort? Dá se to! Tento banánový dort je toho příkladem.

SUROVINY

2 ks vejce

8 lžic kr. cukr

8 lžic mléko

8 lžic olej

4 lžíce polohrubá mouka

4 lžíce kukuřičný škrob

1 lžíce kakao

1/2 bal. prášek do pečiva

100 ml mléko

3 lžíce rum

2 bal. vanilkový pudink

4 lžíce kr. cukr

700 ml mléko

250 ml smetana ke šlehání

6 ks banán

1 ks citron – šťáva

Vajíčka s cukrem utřeme do pěny, přidáme postupně ostatní suroviny a promícháme. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a dno vyložíme pečícím papírem.
Navrstvíme těsto a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Sledujeme.
Upečené těsto necháme vychladnout a polijeme ho mlékem, do kterého jsme přidali rum.
700 ml mléka dáme vařit na oheň, přidáme pudinkový prášek, cukr a necháme ho rozpustit. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V druhé misce vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky. Vyšlehanou šlehačku vařečkou přimícháme do zcela vychladlého pudinku.
Na korpus navrstvíme trochu krému, poklademe na polovinu překrojené banány a pokapeme je citronovou šťávou. Zabráníme tomu, aby banány zhnědly. Navrstvíme zbylý krém a vrch ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!